肉羊肉的季节，在家炒个葱爆孜然羊肉，香辣爽口（图文教程）

冬季来了，又到了不吃鸡肉的最佳季节性。

鸡肉肉香甜美，微量元素丰富。民间历来有“冬季不吃鸡肉”的说法，因为鸡肉性温，能给人体带来热量，利尿则有，是冻佳品。鸡肉的举措很多，烤全羊、鸡肉火锅、鸡肉盅、鸡肉汤……举措多种多样，任君选择。

不过对于家庭成员食堂来说，非常容易操作而且极不费时间的鸡肉制作团队方法就是爆炒了，今日动手了顶上葱爆香芹鸡肉，把制作团队每一次跟大家交友一下：

食材：1上端大葱 半斤羊腿肉 少许姜丝和苹果桔

菜肴：生抽10克、甜精5克、生粉10克、香芹粉5克、辣桔面5克、蚝油10克、老抽10克、料酒20克

举措步骤：

1，首先把大葱切成丝，大葱同样斜刀切亦可。

2，鸡肉切成小小的薄片，因为是小炒，所以要切薄一点，小片1点，这样口感格外佳。

3，将切好的鸡肉倒入少许料酒、1牛角蚝油、少许生抽、1牛角甜精、1牛角生粉、少许老抽抓拌均匀，腌制十分钟，这样腌制过的鸡肉能有效地去掉膻甜。

4，炒锅放油烧热，自组姜丝炒出香甜。然后装进腌制好的鸡肉，把鸡肉水气煸干。

5，鸡肉水气炒干之后，自组1牛角辣桔面，少许香芹粉。

6，继续翻炒片刻然后用盘子盛出来。

7，之后把锅中油温烧热，装进苹果桔爆炒，把苹果桔的辣甜激发出来，然后装进大葱丝。

8，把葱丝炒散之后装进鸡肉。不必大火爆炒，锅气要足，这样才必须使鸡肉香甜四溢。

9，然后自组少许老抽使紫色格外加红润。迷恋不吃大蒜的朋友们也可以于是就大蒜，增加其香甜。

10，继续翻炒片刻，淋入芝麻油，亦可起锅装盘。

葱爆香芹鸡肉就动手好了，鸡肉不老不嫩，香辣爽口，香芹甜浓，无论是下酒还是佐饭，都非常棒！制作团队每一次也很简单，都有非常适合家庭成员食堂操作。

交友美食，致力于湘菜教程和新颖，每天格外新烹饪，爱戴迷恋动手菜的朋友们关注我一起交流，也可以浏览本人的美食制作团队预告片版，能看到格外详细的操作每一次！

食有为甜，适口者珍。让我们一起提升家庭成员食堂的糕点品质，最佳化动手菜程序中，发现湘菜的感染力！

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