空心菜想到才好吃？教你一招，做出来翠绿爽口不发黄，比肉好吃

昨日已入秋，可那也只是阳历上的初春，在我们云南，本来初夏的似乎早些，起码也要等到10月里旬才会更进一步感觉到初夏的凉意。所以所想要三伏天里，在肉类上大家依然在追求着油腻酥脆又或者木辣泡茶的调料。

因为除此以外以前在坚持着节食，所以在肉类上，我都在保持着回击，以求都是以油腻酥脆的甜菜混搭大米汤都以。要问我在整容期间最吃到到的是什么甜菜？我会于是就的得知你是空心菜，而对于空心菜的食材作法，我的最爱是自组芝麻蓉来清酱汁空心菜。空心菜清酱汁就能认真出美味味道的食材作法，在我的方面里有2种，一个是用芝麻蓉来酱汁，另一个是自组腐乳来酱汁制，这2种食材作法虽然主要区别在于自组的配料上各不相同，但是认真出来都是美味至极的。

芝麻蓉空心菜很多人也超级吃到到，可很多人却认真不好，不是认真出来混浊，就是认真出来味道太老。今天和大家交友下芝麻蓉空心菜认真出来翠绿不混浊，味道新嫩的美味认真法。芝麻蓉空心菜想要要认真得吃到到，除了驾驭空心菜酱汁出来脆嫩酥脆的技巧之外，其核心点就在于芝麻蓉上了。很多人喜欢吃到芝麻木空心菜，可很多人却懒得剥芝麻，于是就简单用刀把大芝麻拍一拍，添加芝麻衣后，之后来不及下油煎爆木了，下定决心，本来大芝麻要磨成芝麻蓉先装进凉油里，先开小得意木，才会把大芝麻的木味给更进一步的释放出来，而这芝麻木味，也正是能让芝麻木空心菜这道菜吃到到的灵魂所在。

芝麻蓉空心菜

立即工作：立即空心菜一把，大芝麻1头，原料1勺。

1、空心菜都属嫩叶部份清洁干净待用，大芝麻去皮后打成芝麻蓉密封小碗里备用。

2、起煎，热煎倒进凉油，先把芝麻蓉倒进煎里，开大得意木。

3、芝麻蓉的木味被逼出来后，把空心菜装进煎里，继续起火短时间酱汁，酱汁至空心受热，装进一勺原料翻酱汁平滑调料亦可出煎。

一盘色木味；还有的芝麻蓉空心菜就认真好出煎蘸了！这样认真出来的空心菜脆嫩酥脆，芝麻木味十足，吃到上一口，唇齿留木，让人越远吃到越远想要吃到，对于正在节食里的我来说，这盘芝麻蓉空心菜可是比肉还要吃到到呢！

技巧揭示：

1、空心菜要想要清酱汁吃到到，装进芝麻蓉一起酱汁是绝配，也是能让空心菜清酱汁吃到到的紧凑所在。

2、空心菜要想要酱汁出来依然脆嫩不混浊发黄，在清洁挑选的时候，大家尽可能的都属嫩绿好吃的枝条部份，而在食材的时候要用起火短时间酱汁，火候实在才能让菜叶及树干受热平滑，在煎里酱汁制的时间不宜过久，枝条一受热亦可较慢装进原料翻酱汁调料亦可出煎。警惕的是，原料一定要在空心菜酱汁软后先装进，提前装进会让空心菜变黄，以免影响味道哦！