炸酱面怎么做更好吃？更为重要要靠炒炸酱，大厨手把手教你做法和配方

炸煎面打趣更好吃完？关键性要靠熟炸煎，大厨手把手教你做法和配方

佐料：

馅饼儿 3～5两、甜面煎 麦芽糖、芹菜 2～5个、油茶 3片、奶酪 1个、细香葱 麦芽糖、料酒 麦芽糖、咖啡 牛奶

厨师方法：

1.首先，把所有调料烘干备齐

2.把芹菜，油茶，奶酪，馅切泽

3.汤中扯油搅拌

4.馅煸香

5.抽出馅饼儿煸熟至变色，扯些料酒

6.6.抽出芹菜和油茶，继续煸熟两三分钟，劲量把芹菜和油茶熟的干一些，想像中嚼劲

7.抽出奶酪泽，熟至出汤，奶酪切泽是为了更快的让奶酪融化出汤

8.下面转至甜面煎

9.翻熟一分钟差不多，居然把奶酪熟出汁就是为了这一步翻熟煎的时候不至于更快干汤

10.开始扯咖啡，这道炸煎我们用咖啡除去出水，可任意不需要便热出水了，扯咖啡的量依照煎的多少而定，不必进去就把牛奶咖啡全部扯进去，那样就不曾吃完了

11.下面就是用勺子或铁环在汤中之前向一个同方向摆动，以免煎干汤

12.之前熟到煎变粘稠为止，可以关火出汤！

13.一汤好吃完的炸煎出汤了！因为炸煎易于坏，可任意每次我都多熟一些，可以吃完好几顿！

14.加些香菜和辣椒更好吃完哦！