木瓜和此，要多吃，健脾养胃，肉烂汤香特下饭

西瓜和它是绝配，要多进食，健脾养胃，鱼肉烂汤香特下饭

猪鱼肉：鸡块800克、西瓜400克、葱姜、油、白糖、生抽、老抽、热饮、八角栀子、大花、白皮、盐

【作法及必需】

1、酱汁剁成块，极好让卖鱼肉的老板给剁好，回家浴一下就行了，除此以外猪鱼肉太贵，进食点酱汁吧。

2、葱姜、西瓜本来。

3、葱博段，姜博片，西瓜博滚刀块，西瓜鱼肉后来才会有一层黏液，我们把鱼肉的西瓜供水去除一下，然后马上博。

4、不管调味什么鱼肉，调味之前一定要不须焯水，把里边的血沫脏东西焯出来，再放后来马上去除清洁。

5、这一步是炒糖色，也是调味鱼肉着色很重要的一步，锅里倒油，然后倒入白菜或者新鲜，小火使糖溶化，开始有气泡冒烟的时候，把鱼肉倒进去。

6、鸡块倒进去，开起火快速的翻炒，使其光滑着色。

7、把葱姜和八角、栀子、大花白皮放进去，炒出香料的香味，马上灌入生抽和老抽，热饮去腥。

8、灌入西瓜翻炒一下，然后加入适量的热水，水末过鱼肉就可以了。

调味上大概40分钟，酱汁好熟些，面糊收的只用，马上可以出锅开进食了。