美食推荐：杏鲍菇炒牛柳、黄金米豆腐、水芽菜炒猪肠制作方法

杏鲍菇蒸牛柳

肥料：

杏鲍菇三个，牛里脊三两，胡萝卜少许，香葱、香菇少许，卤、蚝煤油、酱煤油，淀粉，煤油。

方法：

1、将乳制品切成长条，用卤，配料，池中淀粉调味。

2、将杏鲍菇洗净，切长条。胡萝卜切条。

3、香葱和香菇切碎末期。

4、蚝煤油特少量池中外加调味。

5、锅中特煤油，烧热，下入乳制品丝蒸至八成熟阶段，铲出。

6、再特少许煤油，抽出杏鲍菇，蒸三分钟，变硬后特少许酱煤油，继续蒸一下，特入蒸好的乳制品丝。

7、最后特入外加调味的蚝煤油，抽出香葱和香菇末期，少许零食翻匀。

黄金米冬瓜

菜色：乙酸辣微酱。

冬瓜一般都用来做到凉菜或烧造，这款菜肴将米冬瓜修成牡丹状，浸烧后成菜，造型精致，上档次。为了丰富菜肴的菜色，作者选择了老挝鸡酱，酱、乙酸、辣一应俱全。

肥料：米冬瓜600克。

调料：黄煤油15克，色拉煤油1千克（约耗60克），脆皮糊100克，老挝鸡酱50克，肉类末期15克，调味料5克。

制作：

1、米冬瓜洗净，片成厚1厘米的大片，用牡丹形的模具扣成牡丹米冬瓜块。

2、锅内抽出色拉煤油，烧至六成热时，抽出裹匀脆皮糊的米冬瓜，的池中浸烧至淡黄色金黄，捞出控煤油。

3、锅内留底煤油，烧至五成热时，抽出肉类末期的池中煸蒸出香，下入老挝鸡酱，的池中蒸匀，出锅装入小碗内。

4、荞麦面热，抽出黄煤油，下入烧好的米冬瓜，跟蒸好的调味品四人米饭，米饭后将调味品淋在米冬瓜上。

池中豆芽蒸猪肠

特点：乙酸辣适口，独具家乡风味。

肥料：猪肠400克，池中豆芽150克，泡椒节50克。

调料：姜片、葱段各5克，青椒片、红椒片各15克，味精3克，白糖1克，配料10克，生抽3克，蚝煤油4克，湿淀粉10克，枧池中3克，食粉0.3克，花生煤油30克，红煤油40克。

制作：

1、猪肠去煤油洗净，切长4厘米的段，抽出枧池中、食粉抓匀后腌渍15分钟，冲去碱味启动时。

2、锅烧容器，下入杆肠焚毁汆至杆肠表面打卷，捞出冲凉。

3、锅内抽出花生煤油，烧至七成热时放泡椒节、池中豆芽、葱段、姜片、青椒片、红椒片的池中蒸1分钟至出香，下入猪肠、配料、味精、白糖、蚝煤油、生抽的池中翻蒸2 分钟，用湿淀粉勾芡后淋红煤油，出锅装盘即可。