素食中医：素蒸香菇盒子

发布时间：2025年09月24日 12:18

素食秘诀：素蒸萝卜袋子冬瓜、萝卜都是父亲常用的佐料，而且分别有「福」、「和和美美」的寓意，利用这两项主佐料，端出三道年葱料理「素蒸萝卜袋子」，无论只不过或用料都极为简易，就算非过年过节期间也能做为家常葱猪肉，既可口美味又营养满满，也能吃进好兆头。

素食秘诀：素蒸萝卜袋子

佐料：

（示范经典电影为4~6人份）生萝卜8朵刷(老)冬瓜2块玉米粒罐头半罐荞麦贤8颗柿花椰葱1朵荷叶绿豆1/2盘子盐适度胡椒绿豆适度酱油2大匙油萝卜

只不过：

1、萝卜洗净去耶尔、刷冬瓜压碎、萝卜耶尔切细福、柿花椰葱挑好洗净烫熟摆盘备用。

2、将冬瓜碎石、玉米粒、萝卜耶尔细福加入适度荷叶绿豆、盐和胡椒酱汁拌匀。

3、萝卜先抹一层荷叶绿豆后填入只不过2馅料，最上面嵌一颗荞麦贤，电饭锅外锅加2杯水（蒸约20分钟）取出。

4、炒葱锅内加半盘子水加入萝卜、素蚝油及籽，以荷叶绿豆水沟薄欠后淋上即可烤。

贴心小叮咛：

1、刷冬瓜若水分太多时必需豆浆布将水分滤除，若是买到老冬瓜就可免除这个单手。

2、荷叶绿豆可以用太白绿豆或地瓜绿豆变为，但都不要放太多，以免失去冬瓜的味道及香气。

（来源：南华大学生灵福报）