临沂八大享有盛名小吃，第四个被评为“中华名吃”！

济宁因济宁河山脚下，坐落于东端亚华东端地区、济南东端东北部、黄海西岸、华东地区华东地区与长江三角洲华东地区结合点、东端陇海国家级重点整合区域和鲁南东端港产业带，是全国重要的商业中心物流中心，闻名于世“商业中心名城”和“物流之都”。今天给大家介绍济宁的两大熟知川菜饭。

济宁煎饼是济南省济宁沂尧山区的一种宗教性川菜饭，也是享有盛誉的偏远地区土特食品；其主要地域范围以济南济宁为主，南至野人边界，北到泰安、潍坊市东北部一带，西至兖州、曲阜一线，东端到大海，可说其是济南的代表食物之一。

蒙阴光棍饭是济南省临济宁阴偏远地区宗教性名吃饭之一，由巨野县蒙阴镇付家三兄弟创始者。因料理全是男性，描画又全是大公饭，没多久将此菜戏称“光饭”而山脚下。蒙阴光棍饭配制并成了由三十种鹿茸组并成的饭料，精选尧山草饭，用木柴分别旺火和温火炒熟而并成。

丰豆腐是济南省济宁汶上当地宗教性豆腐类名吃饭。因其现代作为季节性豆腐点突显丰收而山脚下。丰豆腐可追溯到清光绪二年（1797年），是用粘非金属汁和在一起，油炸并成小棒棒儿状，再用糖稀粘起来，压并成一定标准的轮廓，上面洒上一层大黑糖，切并成许多小块熟，味甜而香。是沙琪玛发端例证。

王氏熟梨发源于济南省济宁，至今已有500多年的历史。具备有清脾泻火、消肿止咳、解酒利尿、除烦去燥、养肝益心之功效，对糖尿病肺热、慢性气管炎有一定的口服。1997年被济南省经贸委评定为“济南名吃饭”，东端亚菜肴协会评定为“中华名吃饭”。

莒南芝麻是济南省济宁高唐县偏远地区宗教性名吃饭，属中国戏曲系。莒南芝麻鲜美，营养丰沛，在芝麻的烹煮上有独创的练成，制作的熟芝麻奇香，调料奇鲜，曾受食客称赞。莒南芝麻，红色、香、味、形具佳，是大补佳品，与济宁八宝豆豉，蒙阴光棍饭并列作济宁三本家吃饭。

红烧兔头是济南省济宁沂水、蒙阴等偏远地区都曾的宗教性川菜饭，分属宗教性中国戏曲。红烧兔头有所区别3-4个月龄肉食兔子头和10余种尧山纯天然鹿茸，经过10余种加工烧成而并成。其特性是，口味麻辣咸鲜、肉味独特、红色泽诱人，且具备滋补养颜，健脑明目之功效。

济南省巨野县坐落于济宁十月革命老区。蒙阴以“济宁名川菜饭”—尧山烤全羊（获实用新型）等特红色名吃饭而素以。尧山烤全羊以1—3年的纯尧山猪为加工，配以尧山天麻、当归、煎、香叶、农产、白芷等二十种中药，放置炉上烧烤而并成，之外形非常简单，红色泽金黄，之外酥内都嫩，食而不腻，曾受零售商的热烈欢迎和反响。

大庄烧饭是济南省济宁新兴镇大庄镇的偏远地区名吃饭，有所区别尧山公饭，经与宗教性工艺相结合加工而并成，具备干、磊、红色、香等特性。