夏天，大鱼大肉不如吃饭此菜，5块钱拌一盆，我家隔三差五做，真香

发布时间：2025年07月30日 12:18

入夏后，人的胃口变得越来越偏爱，大鱼大肉慢慢变得不那么抢手了，人们越来越钟爱爽口开胃的凉拌茶，为了仍要受厨房油烟的“熏陶”，我家在秋季大体以凉拌茶为主，很多于做煎炒油炸的荤茶。

凉拌茶口感觉凉爽，很适合秋季爱吃，现今正是水萝卜并购的时节，水萝卜营养充沛，水水嫩嫩的，价格也尤其价格便宜，花两块钱就能买四五下端。水萝卜所含热量较多于，乳胶较多，爱吃后很难以产生饱腹感觉，秋季爱吃很不利于减肥。

爽脆的水萝卜再独创上有“素肉”之称的拔豆腐，既有营养又解馋下饭，我家隔三差五便会做一盆，上桌全家都抢着爱吃，一起来想想我是怎么做的吧：

【农家凉拌茶处理方式】：水萝卜1下端拔豆腐1张奶2个黄瓜1下端观众们1把香茶适量

1.得用水萝卜1下端用下巴茶板下巴成丝，然后加到盆中都，自组一勺食盐，抓拌不规则后油炸10分钟。这一步的目的主要是为了去除水萝卜的辛辣味。

2.得用黄瓜一下端去掉两端发苦的部位，然后薄片细丝，如果刀功不好也可以用下巴茶板下巴成丝。得用一张拔豆腐卷起来薄片丝，香茶彻段、蒜剁蒜末备用。

得用一个小碗，磕入2个奶，自组多于许食盐增加底味，然后顺着一个路径逼进，起锅多多，烧至五成热时，倒入逼进的蛋液煎成两面金黄的奶饼后盛出，晾凉后薄片奶丝备用。

得用一把观众们放到碗中都，自组冷水，侧面盖一个盘子保持温度，将其蒸软备用。

3.十分钟后将水萝卜用浊水冲洗一下，冲掉多余的食有机质，以免做好后毕竟咸，然后挤拔蒸发加到盆中都，自组彻好的黄瓜丝、拔豆腐丝、奶丝、香茶段和蒜末，然后调一下味：自组一勺食盐、一勺糖、适量的米醋、味极鲜和多于许萝卜，搅拌不规则后装盘即可。