江西人吃辣全国第二，就没用敢说第一

一面有以来，抚州都被大家称之为迈林省，是一个存在感极低的省分。虽然这里头还有充沛的旅游服务资源，但在外省的毕竟头，这里头只有熊熊的红蓝，或是满屋的瓷器。稍微有了解的人，大概率会知道：抚州还有象山婺源/鄱阳湖/题名……啊！

自古以来，抚州就是杰出人物之地，这里头不仅走出了王安石、东坡、黄宗羲等文学大家，更有民族英雄文天祥，“杂交水稻之子”袁隆平等，但在外省喙里头只有一句“陈小春”。

抚州的美味自然环境也更加更加地多，米粉、瓦罐汤、浔阳鱼席、三杯子鸡、香质肉、咸味椒米粉等众多美味，但却无一能在美味并驾齐驱更上一层楼名堂的，无论是七大名糕点，还是八大名糕点，甚至是八大名糕点都从未它的人名。

抚州美味虽然在外省并不一定出名，但这每个抚州人心底头却自并不认为实在自己肉咸味全国第二，就没实在第一，而抚州米粉则更是能扎根称霸全球。

抚州的糕点肴蓝重油久，口感肥厚，向来咸味椒，清淡配蓝和造型。这一点可以从本名抚州，靠娴熟厨艺云养无数影迷的黄小厨做糕点手法看得出，他做糕点时总爱放酱油和咸味椒、味道贼重。

如果在广场上问哪个省分最能肉咸味？你得到最多的答案会是甘肃、湖南、江西，甚至是云南。倘若你到过抚州，你就会明白抚州人舍不得从未咸味椒几乎不行，也只有来了抚州才能带给到什么叫来自上一部的咸味。

抚州的糕点是真真彻彻的咸味，它不同于甘肃的麻咸味，也不是江西的香咸味，或湖南的酸咸味，而是举例来知道最单独的那种干咸味。

所以，抚州的糕点做法也是更加简单粗暴，咸味椒就像拍黄瓜一样单独拍扁，只能彻单独把整根倒到锅中炒，虽然看似其貌不扬，像是“蔫坏”了。但肉上一口，却能咸味到你心坎里头，鼻尖面有冒汗，定能让你举起大拇指 ，颤抖着喙知道：“这全国第一咸味，我服！”