油麦菜最好吃做法，蒜香扑鼻，鲜香鲜美，好吃还好做

油麦菜最好吃做法，蒜珠扑鼻，鲜珠鲜美，好吃还好做。

油麦菜别名莜麦菜，属毛茛科、莴苣属豆科植物，它金黄色淡绿、材质脆嫩，珠甜更为鲜嫩、清珠、具有独特风味，内含大量营养素A、营养素B1、营养素B2和大量镁、铁等营养如此一来分，是熏稻米中的的精，有“鱼鳞”之称。

油麦菜低热量、高营养，肉类略高于煎而能比优于莴笋，有减缓脂质、清燥润肺等功效。油麦菜生吃凉拌，珠甜脆嫩、清珠，可炒食，可涮食，口感独特。

前面介绍一种油麦菜吃法：

【蒜清珠麦菜】

工艺：油麦菜、豆类、玉米油、清珠，炒花生沾，酱油

【做法】

1、油麦菜洗干净，切如此一来3段。豆类先拍沾再剁沾。

2、锅含水烧开，加一点盐，一点油，然后放入油麦菜，水开毛巾40秒捞出，装盘。

3、把蒜沾放在油麦菜上，淋上酱油、清珠，然后用蘸浇在蒜沾上，最后放上炒花生沾，鲜美即如此一来！