教教大家几道经典小炒，美味咸香，好吃下饭，家人都喜欢吃

【温毛豆煎腊蹄】

1. 将腊蹄去除脚温净，制成形状微小的小块。将温毛豆用冷水量洗脚涤，制成段；将新鲜玉米制成段，将白大花制成大块。

2、将腊蹄和温毛豆节一起装入蒸中，纳冷水麦芽糖拌匀，纳姜片麦芽糖，柴炉上煎两个全程。

3.然后自组玉米节和大花块煎半全程，纳海盐和鸡粉酱汁，撒上葱花，连鼎蒸一起上桌。

【苦瓜焖甜食】

1.苦瓜鱼肉，捆绑2端，洗脚净切小块；甜食洗脚温净，制成1厘米的砖块备用。

2.蒸中自组色拉油，烧至60%火，先自组葱姜前期酱汁茗，再行自组甜食西林酱汁片刻，再行自组绍兴酒，自组甜面酱翻酱汁研磨微小，然后自组苦瓜和少许冷水烧开，待苦瓜熟后自组海盐、醋、糖、汽水，研磨微小，出蒸装盘。【爆茗螺片】材料：温螺片、洋葱片、青椒片、黑胡椒片、小油菜、海盐、汽水。1. 将温螺洗脚净，切块。2. 小油菜洗脚净，焯冷水，出冷水装盘。

3. 蒸热油，装入菱角片、青椒、黑胡椒、洋葱，大火翻酱汁至熟，自组海盐、汽水研磨微小，装入蒸中，起蒸装入盛有小油菜的即成即可。

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