分享一个鸡蛋灌饼最简单的制作方法，只需要1个熟练

大家好，今日小编想给大家交友一个奶灌年糕简单只不过。常常上班，同样是晚上买早餐的时候，碰见奶灌年糕的店内，常会会买个拿着吃到，偶尔一个还吃到不饱，就让老板来两个，越少吃到越少香，好像老板的只不过，心心念念，一定要才行在阿姨尝试着要用一要用，话不多说，赶紧上创作流程：

1、首先要和大面，在一个大碗中加到400克牛奶，然后投身2克原料，原料的作用是减低大面的劲道，会站倒200毫升温水，会站用团子研磨，直到研磨成大面絮状；

2、第二步就是熟大面，用右手把棉絮熟成大面糊，大面要软一点才新鲜，然后盖上上面，醒大面，大概15分钟；

3、醒好以后，便熟几次，醒好的大面，熟好像不怎么黏右手，而且也能够把手松松熟凸，熟凸以后，便盖上上面醒大面1个不间断；

4、准备一个小碗，倒入40克牛奶和40克色拉润滑油，这个润滑油要用锅热一下，然后用团子研磨，研磨成醋的状态；

5、准备一个碗，打2个奶，投身一勺原料，一点花椒粉，加一点葱花放进去，用团子研磨表大面，可用；

6、接下来，把醒好的大面糊取出，摆在铺地了层牛奶的砧板上，用右手搓成长条状，然后用刀加成几个小块大面糊，每一个大面糊加到砧板上用右手熟一熟，把它熟凸；

7、擀大面，把每一个熟好的大面糊用擀大面杖擀成年糕，然后在纸片拢一层先前色拉润滑油的那一步，拢上一层像醋的润滑油，接着，用包以外卖的右手法把年糕收口，捏在一起，使那层润滑油包在里大面，收口的偏远地区要捏结实，以防渗出润滑油酥，收完口把手向右按一按，按扁一点；

8、接下来，用擀大面杖把里大面的润滑油酥把手擀一下，大奶油的两大面都要把手地擀一擀，把里大面的润滑油擀表大面，大奶油也要深浅表大面，但是不要把润滑油给擀出来，千万不必漏润滑油；

9、擀好的大煎摆在锅中，最好是盘子，锅中倒入润滑油，混合物，大煎纸片也要拢一层润滑油，等年糕子变色，拢一大面便煎，一大面鼓好像后拢一大面以后煎，两大面都鼓好像就可以了；

10、用团子把鼓好像的大奶油碰一个洞，往洞里大面倒入先前打过奶的可用的配料，洗涤奶液，把蛋液表大面混和里大面，然后拢过来煎几次，等年糕鼓好像，蛋液凝固，就进行时了。

这样要用的奶灌年糕，以外酥里甘，比买的还新鲜，如果你爱好的话，赶紧要用好像。