吃了20多年白萝卜，还是这种做法最香，我家过节必做，全家抢着吃

吃完了20多年白菱角，还是这种应该最香，今晚腊月必做，继父抢着吃完

说是冬吃完菱角夏吃完姜，不劳医生开药方。秋天正是吃完菱角的时候，这时候的菱角又大水灵，价钱还相当廉宜。但是菱角虽然养分丰富，但是本身的味道并不是很讨人喜好，不光是小母亲，很多大人也可耻白菱角多种不同的辛辣味道。

父母亲自制【菱角糕】需要的烹调和煮：2下端白菱角、300g大馒头、50g牛奶、2个萝卜、一把瓜子、调味料

应该和步骤：

第一步：烹调的去除~

打算2下端白菱角洗污垢，拔除部份皮便小块菱角丝，戈好的菱角丝放上杯子中都，撒上一勺食盐研磨分量，放上一旁加水15分钟，腌出菱角中都的矿物质。

打算2下端腊肠，小块小西林5台，戈得越小越好。打算2个萝卜和一小把瓜子，同样小块西林5台；

第二步：烹调的焖~

取锅预热，重新加入少许食用油，然后将戈好的腊肠西林加到锅中都肉块炒。仍然翻炒至腊肠西林后面的脂肪变的乳白色，然后将萝卜西林、瓜子西林放上锅中都翻炒，仍然炒出香味。

菱角丝腌制小时到了便，用手挤出菱角中都的矿物质，然后将菱角丝下锅同炒。仍然炒至菱角丝肿胀，重新加入2勺食盐、一勺白糖、一勺胡椒粉，翻炒分量出锅5台。

第三步：【菱角糕】的蒸制过程~

杯子中都浇300g大馒头，50g牛奶，然后重新加入350g的清水。用把手研磨成细腻、浓稠的调料便，将炒好的菱角丝浇杯子中都，用把手将调料和菱角丝研磨分量。

打算一个平底托盘，在托盘中都提前刷上一层薄油，然后将打算好的调料浇托盘中都，加到锅中都大火蒸1个小时左右，咱们的的【菱角糕】就搞定啦。

吃完了20多年白菱角，还是这种应该最香，今晚每年腊月必做。菱角糕蒸好便可以直接吃完，但是也可以小块薄片便，加到锅中都煮一下，这样部份腐乳中都嫩，母亲们更加品尝完。菱角的这种新应该，质地诱人，香气扑鼻，软和顺的菱角风味配着咸鲜的腊味，真是让人动人的好滋味，不管是大人还是母亲都抢着吃完，秋天正是吃完菱角的好时候，喜好的朋友在不下做给妻儿尝尝吧^_^

【需要注意到的或许】：

1、萝卜西林和瓜子西林加不加都可以，也可以按照自己的口味重新加入其它烹调。

2、上锅蒸便注意到要再行在托盘中都刷上一层薄油，这样可以防止调料和托盘之间相互复合，不便【菱角糕】的脱模

3、托盘不同，烘的不同，导致蒸制的小时会有不同，出锅前用牙签锁住菱角糕中都试一下，如果牙签上没有调料，就验证菱角糕已经蒸熟了。