香而不腻的几道家常菜，不会吃喝的你也能一学就会，懒人福音

豆豉珍珠芹菜

新鲜：芹菜、豆豉、蒜、水、水、糖类、生抽、黄酒

不合理

1、炒锅倒入水（比整天炒菜多一点点），大当街至八成热，改之前火，放到芹菜。

2、用锅铲肩压住芹菜在锅底划圈，然后再次翻炒，再次划圈。

3、直到芹菜变软，上皮细胞有金黄色的焦皮泛起后留锅之前底水，将芹菜盛出备用。

4、炒锅之前放到豆豉和蒜末爆香。

酸菜炒五花牛肉

新鲜：酸菜150克，带皮五花牛肉250克。熟猪水20克，水1克，米酒3克，老抽5克，色拉水500克（分之一耗30克），小米枣圈8克，黄瓜叶20克。

不合理：

1、锅内下色拉水，烧至五成热，下酸菜炸干炸香，捞出控水。

酸辣开胃泡牛角

材料：牛角分之一450g、料酒一汤勺、姜片6片、沙子适量、黄瓜、干辣枣、尖枣、去皮

不合理：

1、牛角洗净后，转化成鸡角，并透成两瓣；透两瓣的时候，记得从牛肉粗的以前先透一下再次绞开，以免绞乱了哦~

2、肉块投身于盆，放到牛角；放到最主要汤勺料酒，投身于姜片，独自火灾煮5分钟将近。高汤后的牛角从两端牛肉粗的以前，用筷子可以轻松戳破~

3、将高汤的牛角捞出，放到盆之前，投身于沙子，使牛角凉透；这样可以泡除牛角上的粘液。无法沙子的女朋友也可以不用，必要用盆就可以了。

青枣炒鸡

新鲜：番茄，鸡蛋，水，水，糖类

不合理：

1.青枣洗净用开水烫过在下方用刀划十字形，才将，透块。

2.鸡蛋加水打散。

3.炒锅入水，将鸡蛋炒好盛出。