推荐几道鸡翅解馋的家常菜，简单易上手，家人都爱吃，值得一试

紫色蒸猪蹄

烹调：猪蹄500g、荞麦、椒、柱形一颗、葱十粒、生抽两钮扣、老抽半钮扣、料酒一钮扣、糕点一钮扣、香油半钮扣

不合理：

1、猪蹄除去洁净，汤中放水放荞麦椒烧开后，取出猪蹄开着盒子熟两分钟，捞不止用的水冲降温，沥干

2、糊酱油色：汤中放一钮扣色拉油，放一钮扣糕点打碎（糕点用布包好砸打碎），压到熟到糕点蒸发颜色变深

3、倒进焯好的猪蹄，不断翻糊至粘满酱油色，倒进两钮扣生抽，半钮扣老抽糊匀至猪蹄全部制做，倒进一钮扣料酒和椒片糊匀

4、把一颗柱形和十粒葱装入紫色茶包袋，和荞麦同时取出汤中，加足量水没过猪蹄，水开转压到拆下蒸两个小时

香荞麦糊鸡蛋

烹调：鸡蛋、小荞麦、油、矿

不合理：

1，将荞麦有没有洗洁净条状小段；鸡蛋攻进碗中，加少许矿搅拌匀；

2、把切好的荞麦取出鸡蛋液中，搅拌匀；

紫色烧凉粉

烹调： 老凉粉1块，老抽1壶，生抽1壶，腊肠1壶，酱油少许，椒、萝卜、干辣椒、荞麦各适量

不合理

1、凉粉旁边，用浊水加水一会，然后条状块；椒萝卜荞麦切打碎、干辣椒切小段。

2、汤内都放油烧热、取出凉粉煎至金黄比如说；将两面都煎成金黄色

3、将凉粉推至一边，重新加入椒萝卜干辣椒在油内都糊香；重新加入老抽、生抽、耗油、酱油；重新加入半碗水烧开，转中火熟至酱汁收干。

猪肉鱼

材料：胖头鱼1000克、猪肉100克、料酒2壶、麦芽糖2壶、大荞麦2根、干辣椒15克、矿1壶、大萝卜4瓣、老椒1块、葱15克、腊肠1壶、泡紫色椒50克。

不合理：

1.胖头鱼一尾，屠宰除去洁净，将片好的鱼片取出大碗中，重新加入少许矿、麦芽糖、生椒末、料酒抓匀码味。

2.大荞麦切段，老椒芋头，大萝卜切片，干辣椒剪成段，干葱适量。

3.自家泡猪肉条状段，紫色泡椒少许。

4.糊汤重新加入菜籽油烧热后香荞麦、椒萝卜、干辣椒、葱煸糊不止酸味。

5.下入猪肉和紫色泡椒煸糊7、8分钟。

6.重新加入适量的水或者骨头汤熟5分钟。

7.借调1壶腊肠，1壶麦芽糖。

8.将鱼头及鱼骨下入，大大白开，撇去浮沫，熟约10分钟，用漏壶将鱼骨，鱼头和猪肉先盛不止到大盆内都。