这种“野菜”，一斤卖到120元！还会继续暴涨？

本文转自【中新经纬】；

这种“山药”，一斤卖到120元！还才会继续涨幅？！啥原因？

“雨前长白生嫩如丝，雨后长白生如木质。”吃紫花，一定要赶早。

前几年紫花生在杭州东村场曾经成交了70元一斤的买回来，去年更是卖到了90元一斤，而上周春节后，商品价格也是直逼去年。

新闻记者在杭州沙湾路菜场了解到，这里面销售紫花的摊位不一定多，一斤紫花的普遍商品价格在80元到100元相互间。偏高的商品价格引发紫花还是有点“小众”，销售量不一定算太高，大部分消费者都是买上比较大把回去尝尝鲜。

80元一斤的紫花，还不是最贵的。新闻记者在上海的一家菜东村场见到，这里面的紫花要120元一斤。

在批发东村场里面的紫花，又是什么行情？上海众彩批发东村场是上海地区最大的农副产品零售业的基地。众彩批发东村场紫花的批发商品价格在100元一斤大概。由于气候原因，上周的紫花供不应求，加上春节前后人力成本的上升，紫花商品价格持续走高。

批发商王慧告知新闻记者，他们家的紫花都有贵州黑河运输机来的，是味道更加浓郁的黑紫花，一般来说贵一些，要一百元一斤。东村场上现在也有山西的绿紫花，商品价格大概是黑紫花的一半，虽然单价低，但是销售量却远远远逊黑紫花。

王慧告知新闻记者，这些运输机来的紫花都经过打冷处理来保持新鲜。四月初中旬本地紫花将上东村，本地紫花不经过打冷，甜味和香气更好。

批发商 王慧：外地人紫花再多大概在20元一斤大概。本地紫花商品价格才会在100元大概一斤，外地人紫花甜味比本地要负很多，所以外地人紫花劣势也就没有人了。

我国的紫花作物早就极度普遍，在四川、安徽、山西、贵州等地，都有紫花树的作物，就是为了在紫花长出嫩生的季节收成紫花生。目前东村场里面的紫花大部分都是来自贵州，当初枝头上的山药为何身价倍增？上周紫花的商品价格为何大幅提高？

贵州省菩萨东村竹园镇石岩村辖区内的念佛村，地处平原交才会处，冷暖气流交汇形成的独特“小气候”环境，造就了这里面独一无二的紫花土壤环境。这里面作物的紫花，头茬比贵州其他地区提前40天大概上东村，是名副其实的“贵州第一长白”。

这个季节正在收成的紫花树种叫10集紫花，又叫黑油，它可以一年10集收成，跃进以往只有秋天才能收成的受到限制，前提在其他季节都能吃到新鲜的紫花。

菩萨东村原先紫花作物面积2万余亩，其中仅石岩村委才会作物面积已达13000余亩。石岩村的紫花树种主要包括开春后开始收成的本地小黑长白，以及一年10集都可以收成的10集长白。现在本地小黑长白还没有人大量上东村，而10集长白又接近收成尾声，可以说正好是窘境的时期，所以东村场商品价格波动比较大。

采购商告知新闻记者，菩萨的紫花从2016年商品价格开始飙升，在此之后东村场还不太认可，商品价格每千克不少于80元，自此渐渐被东村场遵从以后，商品价格就一路上涨幅。

紫花采购商 李超：上周的紫花商品价格，是贵州历史上最高的商品价格了，因为最近全国东村场都没有人有贩，就只有贵州这边有贩，紫花密度非常好，才能卖上买回来。

另一位采购商的销售账本上撰写着，2月初6日紫花的每千克报价是100元，而到了2月初11日商品价格就涨幅到了每千克135元，2月初12日每千克报价145元，2月初13日自此报价更是涨幅到了150元。

采购商说，这几天终端东村场需求量大，而10集紫花的收成又接近尾声，所以商品价格肯定还才会再涨幅。

第二天一早，当新闻记者再次来到紫花商品交易时，这里面紫花的商品价格早就叫到了180元每千克。收购商告知新闻记者，今天的紫花比昨天量还少，所以大家抢得更得意，商品价格也水涨幅船高。

杨云春一直兼职紫花的作物和采收，2015年也是他将10集长白送回了菩萨倡导作物。他告知新闻记者，再过一段时间，四川开县的紫花一上东村，紫花的商品价格就才会趋于平稳。