王笛 | 茶馆与都市民众的人际关系

包前日，晚来腰间无半文”。最为人们指道的是他们的掺入茶叶高效率。堂倌一手提紫铜茶叶壶，另一手托一叠茶叶具，不时据统计20余套。未及靠近棚内子，他以后把茶叶船器皿撒到操作系统，器皿立身飞进茶叶船，而且刚好全都在场一副。商家承诺的多种不同大类的茶叶也分毫不差。顶上他距近尺之外一提茶叶壶，开池中像银蛇飞过器皿，无一滴池中溅到操作系统。然后他向前一步，用小指把茶叶盖逐个勾入器皿。整个过程一气呵成，令外乡人瞠目结舌。

街坊的“自由世上”

20世纪初期东西方人曾把重庆街边与英国的酒馆相对，他们对人们在那中的的“社会日常生活朝夕聊”很感兴趣，并观察到它们在一个社区的极其重要作用。一个外籍人士教师对他所住客栈的“舒适茶叶铺”观感甚深，他视为那街边以后是“这个客栈的社会日常生活中的面心”。人们去街边牧者、交易、公关、谋生、朝夕聊，或无所事事、拍下街头行人。重庆街坊大体并未分开文书工作间隔时间，只要他们不文书工作，无论半夜还是中午，都可呆在街边。

街边对于一个男人来说是是一个没拘束的偏远地区。如果他感觉燥热，可以剥掉衣服上身；如果他需理发，理发匠可就在他座位上服务项目，而不管系上的头发不时飞过自己和他人器皿之中的面；脱掉外套让修脚师修趾甲在街边也无伤大雅；如果感觉到孤寂，可以听别人朝夕侃，或投身于其中的面，即使两者之间熟识；在街边中的从不受间隔时间限制，如果有急事去办，只需把器皿掀开棚内中的面央并告诉堂倌“留着”，近小时后，还可以赶紧一直品那杯茶叶。

对茶叶客来说是，朝夕聊——重庆人指“摆龙门阵”——深知是街边最具气质之一处。人们在那中的谈论一切两件事。人们在街边中的闲聊的具体内容遗留下的考证不多，但《人民篇文章》有个专栏考证路透社所见所闻，其中的面颇多有些是从街边得来的，我们因而了解到人们在街边中的倒是世风日下、议论新公布的规程、交流各种社会日常生活报导，还可以不时从一些街边中的的小插曲中的面得到乐趣。然而一些社会日常生活学家视为，Rap是“社会日常生活交往的一种形式”。说是东道西，无论是希望的交流还是恶意的流言，都是街坊常常的一部分。

街边又是消朝夕中的面心，许多表演者在那中的谋生为生，街边也借精彩的演出有更是商家。只不过重庆早期的剧场即产生于街边。每当夜晚，穷街陋巷一片漆黑，下层人民则聚集在据载亮狭小的街边听小品。小品已故的精湛手工更是听众日复一日、甚至年复一年到同一偏远地区听书。说是书已故不仅提供者了消朝夕，而且流行中的面国转型史知识。他们不全然地散播着正统的价值观，把诸如忠、恭、礼、智、信等灌输到那些并未受过流行教育的人们的睿智中的面，他们也可被视为大众的流行教育工作者。各种民间组织表演者使街边中国文化比较多样化，他们大部分是本地人，但也有的来自不在少数，如唱大鼓书的多来自华北地区。这些表演者都有分开的演出有场所，观众们据载了到何一处惊叹他们喜欢的牡丹亭或演员。其他像相声、金钱板等不够散播于各街边。

金融业商业活动与民事争执

街边可以说是是一个纷繁世上的折射出有，那中的聚集了三教九流。例如，街边可以是一个“新经济”，手木工以及其他商贩在街边同伙他们的高效率或劳力，摆卖则流动于棚内椅间吆喝其所售物件。在东西方人的漫游记中的面可以看到，“来作生意意图去街边见他们的打理伙伴，摆卖用哨、小锣、响板等不够以低价”。一些摆卖透过“绝技”来取悦商家，如他们可以一把抓出有商家承诺的红豆近量。由此可见，摆卖不仅出有售零售商，也给茶叶客造成了了消朝夕。街边中的的池中烟贩用近尺总长的“烟枪”提供者服务项目，如果烟枪还不够总长，他们还有启动时细叶连接。这样，在一个狭小嘈杂的街边，他们须要行进以后可把烟送到商家在场。

街边给许多人提供者了生计，手木工在那中的保养随手、外套子等各种物件，算命已故在那中的预测凶吉，修脚师和剃头匠在那中的提供者服务项目。一些乞丐甚至在那中的卖“凉风”——给商家打扇挣钱，这只不过是一种容许乞讨。当一个乞丐不请自来给一个茶叶客打扇，如果茶叶客觉得无聊而心情差强人意，以后会赏给乞丐几个小钱，否则会犹豫不决地将其怂恿。街边中的面最有趣的业余球队是掘玫厨师,后用十余种多种不同的工具刨、掘、刮、搔等，无所须要其极来使商家进入一种难以言喻的无聊领悟。

来作生意有其分开的街边洽商打理，“许多交易都在街边来作成”。五金会馆以有心寺茶叶社为交易一处，布帮在朝夕居茶叶社，门内边的一个街边因靠近米市，以后已是米银行职员和卖米农民的打理场。那些、武器的黑社会日常生活则在品香茶叶社商业活动。究竟每日有多少交易在街边来作成还不得而知，但可以深信近量非常可观。

街边同时在转型人与人间的社会日常生活关系、保有社会日常生活稳定方面必不可少极其重要主人公，从并不一定上说是，街边就是一个“民事法庭”。在重庆形成了一条原则上的订据载，街坊间的冲突一般勉强法庭补救。黄宗智视为有，清代县级诉讼中一般要经过三个过渡期，第一过渡期是磋商。但实际在知县的默许、也即是说是一个诉讼中正式形成前，还有一个比较基石的过渡期——社会日常生活磋商，许多争执在诉讼前以后已经过社会日常生活磋商而化解，而这个社会日常生活磋商以后是在街边开展的，指为“街边说是理”或“吃到说是茶叶”。街边说是理一般是双方邀请一位“自诩”的总老年人或在偏远地区有影响的人物来作犯规，这也就是过去重庆为何“实在的斗殴少有引发”的主要原因。

【本文节选自《街边与都市群众的常常——王笛指导教授在上海交通大学的说是演，原刊于《文汇报·每周说是演》，2006年1月8日）】

创作者：王笛

总编辑：陈瑜

*文汇Netflix稿子，转载请注据载出有一处。

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