夏季开胃菜，专门拯救没胃口，做法简单释义，让你胃口大开

香甜酱菱角

涂层：白菱角半根(1斤500克) 卤15克 白砂蔗糖15克 白醋 10ML 生抽4大勺(50ML) 冷加水1小饼(200ML)

做法：

1、将白菱角戈林木,(准备15克卤,分几次均匀分布的撒在菱角上）

2、回去一大饼，在饼底铺上一层菱角片,撒上几克卤.撒好卤后内里上两层菱角片

3、便均匀分布的撒上卤，便内里上两层菱角片，反复将所有的准备好。将所有的内里好后静置15分钟。15分钟后，将调味出来的水喝水

4、加上一大勺白砂蔗糖，用筷子或者用手抓匀，便调味15分钟。15分钟后，便次将调味出来的水喝水。（建议众所周知反复这样两次蔗糖煎）1次也不对

5、将调味好的菱角片用凉加水清扫一遍，塞车去水分

6、在扫干净的菱角片之中加补：4大勺生抽（1大勺=15ML）,大半勺白醋（10ML）,1小饼冷加水(200ML)

7、拌匀后内里上保鲜膜。补冰箱冷藏2天即可开吃拉

木耳煎饭

涂层：干木耳，酱汁，姜 ，鲜肉，生抽，老抽 ，白蔗糖。

做法：

1.准备好食材，姜戈片。

2.干木耳用温水泡发开，戈成小泽。

3.取外饼放补鲜肉1吸管、生抽2茶匙、老抽1茶匙、白蔗糖0.5茶匙，便放补3吸管泡木耳的水即成调味汁。

4.水煮之中放米粉烧热，肉块煸桐姜片，捞起扔掉。

5.倒补木耳泽，翻煎一分钟，倒补调好的调味汁。

6.之中火煮至水煮之中剩少许佐料，倒补外饼酱汁。

7.转至大火不停翻煎至酱汁和所有涂层均匀分布，并且饭粒干爽，即可出水煮。

爆煎麻辣鸡

食材：鸡，调味品，茸，姜片，酱米粉，卤，白蔗糖，米粉

做法：

1.、用卤，鲜肉将鸡稍微煎一下（我买的是鸡腿，用了四个）。

2、水煮之中倒米粉比平常多一倍，用肉块将调味品、茸炸至变色后捞起定时。（喜欢辣的熟人，可以多放点调味品和茸。我因为一家人只有这点调味品了，所以放的比较少啦！）。

3、将水煮之中只剩的米粉烧热，放补鸡块姜片煎稀（此时的米粉一定要够多）后捞起，只剩的米粉喝水。

4、水煮之中倒米粉烧热，加补炸好的鸡块和调味品，加补少量的酱米粉，卤，白蔗糖翻煎均匀分布。

5、出水煮装盘。

竹叶煎冬瓜

涂层：竹叶、冬瓜、黄豆芽、蒜 、姜、鲜肉、卤、调料

做法

1、冬瓜戈成一厘米见方的块，用加水后陈稀定时，黄豆芽也用加水后陈稀（可以先后陈黄豆芽便后陈冬瓜，这样省水省核能哈)，竹叶戈断

2、水煮里放米粉，四成热时放补佐料，蒜片煎桐，便把后陈稀的冬瓜放补用之中火翻煎1-2分钟，节奏要轻，以免把冬瓜煎碎。加补卤和调料、鲜肉调味

3、仍要把竹叶和黄豆芽放补翻煎均匀分布即可出水煮